Соки и безалкогольные напитки
Летом, да и весной, когда становится слишком жарко, и хочется просто высунуть язык и посидеть в тени, все ищут способ немного охладиться и, заодно, подстраховаться от угрозы обезвоживания. А если впереди еще трудный рабочий день, предстоит встречаться с людьми или принимать важные решения, то лучше оставить в покое такое притягательное холодное пиво, и ограничиться соками и безалкогольными напитками. Вот только в широком ассортименте квасов, нектаров, фруктовых напитков нужно выбирать то, что не только успокоит жажду, но и не навредит здоровью.
К сожалению, многие безалкогольные напитки содержат заметное количество сахара, а, следовательно, и ненужных вам калорий. Обратите на это внимание, если не хотите полнеть или испортить себе зубы. сахар, как известно, является основной причиной кариеса, а значит, если не хотите лишний раз навещать стоматологов, лучше выбирать те безалкогольные напитки, которые содержат не сахар , а сахарозаменитель. Не все они одинаково полезны, так что лучше всего прислушаться к мнению специалистов, которые в один голос отмечают – самым оптимальным способом отказаться от сахар а является стевиозид.
По данным исследователей, дитерпеновые гликозиды Стевии обладают иммуномодулирующими, антигипертензивными и бактерицидными сахароснижающими, антиокислительными и другими. полезными свойствами. Ацетил-салициловая кислота, бутадион и другие противовоспалительные лекарства, принимаемые совместно со стевией, не оказывают неблагоприятного воздействия на стенки желудка. Стевия положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергические диатезы у детей, улучшает сон, повышает физическую и умственную работоспособность. Поможет стевия и людям с плохими зубами: газировка, вместо того, чтобы стать причиной кариеса, благодаря стевии и ее бактерицидным свойствам, будет бороться с инфекционными возбудителями, способствующими его развитию.
Поможет стевия и производителям соков и безалкогольных напитков. Прежде всего, она отлично растворяется в водных и спиртовых растворах. Кроме того, усиливает натуральный аромат фруктов, плодов, ягод, которые являются основой для соков и нектаров. И, наконец, при контакте с кислыми растворами экстракт стевии не образует осадка, что имеет значение в производстве газированных напитков.